Molitors Ail et Fines Herbes

Un petit ver de farine pour l'apéro ?
Craquez pour le croquant surprenant de nos vers de farine comestibles, finement assaisonnés à l’ail et aux fines herbes !

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6,90€

Caractéristiques

ContenanceVers de farine prêt à croquer – Pour 1 à 2 personnes - 18 Grs de Molitors fins & croustillants
FabricantJimini's

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Le Molitor est un insecte comestible, également connu sous le nom de Ténébrion Molitor ou ver meunier, a une saveur relevée, proche de celle de l’amande et de la noix de cajou. Manger des insectes en France n’est pas encore entré dans les mœurs, c’est pourquoi nous avons choisi de vous les présenter sous forme assaisonnés, ce qui fait de ces petits vers comestibles un apéro savoureux et croustillant.
Cuisinés dans notre Atelier situé en Haute Normandie, nous utilisons des épices & condiments de haute qualité qui réveilleront vos papilles. Garantis sans arômes artificiels, ni conservateurs et préparés avec nos recettes « à la française », vous pourrez enfin découvrir l’entomophagie (le fait de manger des vers de farine et autres insectes) en toute confiance, autour de nos molitors à l’ail et aux fines herbes !
 
LE MOLITOR, UN INSECTE IDÉAL POUR DÉCOUVRIR L'ENTOMOPHAGIE !
Le Molitor est un insecte qui a une saveur subtile, proche de celle de l’amande et de la noix de cajou. Nous avons sublimé les vertus gustatives de ce drôle d’insecte en élaborant une recette au goût incontournable d’ail et fines herbes qui saura ravir vos papilles à l’heure de l’apéro.
Les vers de farine comestible (également connus sous le nom de ver molitor ou ténébrio menier) peuvent accompagner (ou remplacer) de façon ludique les noix, les raisins secs ou les biscuits apéritifs lors de vos soirées entre amis. Ces vers comestibles peut même se substituer aux morceaux de chocolat dans les pâtisseries, pour les plus créatifs. Dans la confection de tartes salées entomophages, ils remplacent aisément les petits dés de jambon. On peut également décider de les faire frire et les consommer à l’instar de petits lardons grillés. Mais pour commencer, pourquoi ne pas prendre un ver(re) à l'apéro ?
 
LE VER DE FARINE, FACILE ET RAPIDE A ELEVER.
Si d’aventure, vous vous décidiez à réaliser un élevage d’insectes pour la consommation humaine, vous débuteriez sûrement par les vers de farine comestibles.
Le molitor est un insecte qui suit le même développement que les papillons, c’est-à-dire que les larves ne ressemblent pas aux adultes et passent par une métamorphose complète de leur corps. En effet, une fois adultes, les vers de farine, deviennent en réalité des petits scarabées. Ce stade s’appelle la chrysalide chez les papillons et la nymphe chez les coléoptères. Le ver de farine comestible est lui, prêt à consommer avant ce stade de chrysalide, lorsque qu’il est encore à l’état de larve. Si vous vous lancez, vous pourrez observer toute les étapes du cycle de vie de ces drôles de vers comestibles, de façon simple et ludique, sans avoir besoin de beaucoup de temps pour l’entretien.
 
MANGER DES INSECTES EN FRANCE, UNE TENDANCE QUI ÉVOLUE !
Depuis quelques années l'entomophagie commence à attirer l’intérêt du grand public. En effet cette tendance se démocratise avec l’arrivée de produits fabriqués en Europe et dont l’achat peut désormais se faire en boutiques physiques. Mais ce n’est pas tout, avec JIMINI’S, l’insecte Molitor passe petit à petit du statut de curiosité culinaire pour aventurier en mal de sensations à celui de véritable aliment prêt à déguster à l’apéro.
Aujourd’hui l’entomophagie bénéficie de l’appui de plusieurs institutions mondialement reconnues (FAO, OMS etc…) et gagne de plus en plus de pays en occident. En Belgique vous trouverez des tapenades et pâtes aux vers de farine alors qu’aux États-Unis et au Canada, plusieurs entreprises se lancent dans la production de farine d’insectes et de barres protéinées.
Même si manger des vers de farine n’est pas encore devenu commun en France, l’évolution de l’image de l’entomophagie s’éloigne de plus en plus des émissions de téléréalité et n’oubliez pas : l’appétit vient en mangeant !
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES :
Ingrédients : Vers comestibles déshydratés (Ténébrion Molitor), stabilisant (gomme d’acacia), sel épicé [sel de cuisine, poivre, sucre, ail 12%, plantes aromatiques 7%, graisse végétale hydrogénée (palme), extraits d'épices, épices}.
Allergènes : voir les ingrédients en gras.
Déclaration nutritionnelle / Valeurs pour 100g :
Énergie : 1873kJ / 449 kcal ; graisses : 28,7g dont acides gras saturés : 7,1g ; glucides : 14,5g dont sucres : 3,6g ; protéines : 33,3g ; sel : 4,4g.

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