Moulin Poivre Sauvage Voatsiperifery Agrandir l'image

Moulin Poivre Sauvage Voatsiperifery

Vif et aromatique, Le poivre Voatsiperifery est une plante indigène de l'île de Madagascar.
Ses arômes boisés peuvent rappeler les fleurs et les agrumes, ce qui en fait un complément idéal pour les plats de poisson et fruits de mer.
Son côté à peine sucré, moins piquant que le poivre noir se marie très bien aux desserts (pensez aux fameuses fraises au poivre).

 

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9,90€

Caractéristiques

Poids60 Grs
FabricantEPICES AND CO

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Le poivre Voatsiperifery est une plante indigène de l'île de Madagascar.
Très petit, d'un brun rougeâtre, ce poivre avec une petite tige a un parfum vraiment unique.
Mélangé à d'autres poivres, il est aussi délicieux avec les viandes rouges. Cependant, il faut éviter de le cuire trop longtemps, sans quoi il deviendra amer. Comme il n'est pas vraiment cultivé et qu'il peut être difficile à récolter, c'est une épice qui demeure assez rare.
Épices & Co, c’est un savoir-faire et une passion pour les épices et les plantes aromatiques qui se perpétuent depuis 3 générations.
L’aventure familiale se poursuit aujourd’hui avec Jean-Sebastien Rojon, toujours en recherche de nouveautés et d’épices rares.
Au travers de cette gamme de poivres originaux, Jean-Sebastien Rojon nous invite à un voyage gustatif des plus savoureux autour de l’océan Indien (Inde, Cambodge, Indonésie, Madagascar).
Chacun de ces poivres apportera la touche finale à vos préparations culinaires.

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