Rillettes de Porc Bio aux Légumes racines

Une recette légère et savoureuse où les légumes d’antan occupent une place de choix.
Composées de rillettes à l’ancienne et de légumes racines, ces rillettes sont un concentré de goût.
Chaque légume, issu de l’agriculture biologique, apporte un incomparable fondant et des saveurs retrouvées.

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4,90€

Caractéristiques

Poids90 Grs
FabricantLE MOTTAY

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Située aux confins du haut Anjou et des portes de Bretagne,
La société Le Mottay Gourmand conçoit, fabrique et distribue une gamme de rillettes de porc Bio aux recettes à la fois novatrices et gourmandes.
Des produits originaux destinés à l’apéritif et associés à un savoir-faire traditionnel :
Ces rillettes apéritives sont élaborées à partir de porcs élevés en plein air ou sur paille, cuisent en marmite de fonte pendant 15 heures et sont émiettées manuellement.
Elles sont mois grasses que les rillettes classiques. Pour cela, du gras est retiré à la fin de la cuisson et du bouillon y est incorporé pour qu’elles conservent toute leur onctuosité.
Ingrédients : 84% de viande de porc (épaule, poitrine, gras), 5% de panais, 4% de carottes, 4% de carottes jaunes, 3% de céleri-rave, Sel de Guérande, Poivre blanc

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