Sel Citronnelle Gingembre Agrandir l'image

Sel Citronnelle Gingembre

Voyage vers l'Asie du Sud Est.
La citronnelle et le gingembre accompagnent à merveille le poisson, les soupes et les curry. Pour les chefs inspirés de la cuisine asiatique.

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Caractéristiques

Poids100 Grs
FabricantSAL DE IBIZA

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Depuis plus de 2 700 ans, on extrait des salines d’Ibiza (zone naturelle protégée) un sel exceptionnel jusqu’alors consommé principalement par la population locale. Daniel C. Witte, qui a grandi sur l’île, a convaincu les paludiers de faire partager ce trésor à un plus grand nombre.
Ce sel d’Ibiza est récolté dans le parc naturel d’Eivissa, au sud de l’île, parc qui est inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco.
Tout commence par la récolte manuelle de la fleur de sel 100 % naturelle. Vient ensuite le séchage, naturel, sous le soleil de la méditerranée. La mouture est réalisée également sur place, dans d’anciens moulins à sel en pierres. Ce sel n’est pas raffiné, ne contient ni additif ni conservateur et il est exceptionnellement riche en minéraux et en oligo éléments.
Ingrédients : sel marin environ 80%, Citronnelle, gingembre, huile de citronnelle(Cymbopognon citratus) et huile de gingembre environ 20%

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