Vinaigre au Cassis

D'une belle couleur sombre, très aromatique, particulièrement acidulé et fruité, le vinaigre artisanal de cassis apporte toute la vivacité de son caractère aux plats qu'il relève.   
Excellent dans les marinades de gibiers, avec les grillades ou sur une salade de foies de volaille.

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7,60€

Caractéristiques

Contenance25 cl
FabricantVINAIGRERIE LA PARA

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Le cassis est doté de tant de vertus médicinales qu'au XVIIIème siècle rares étaient les jardins qui n'en possédaient pas un pied. 
Il est réputé pour soulager les rhumatismes, les migraines, les fièvres et même la goutte.
Le cassis s'utilise tel quel ou bien en gelées, sirops, … La crème de cassis vient équilibrer l'acidité du Bourgogne aligoté dans le fameux Kir. Originaire de Bourgogne, cet apéritif-cocktail se décline en de multiples variantes en associant toujours à la crème de cassis d'autres vins blancs ou alcools (crémant de Bourgogne, vin blanc de Savoie, champagne et même vodka).
Ingrédients : vinaigre de vin rouge aromatisé par un concentré naturel de cassis

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