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Riesling "Salon des Bains" - Christian Binner

Toujours dans le plus grand respect de la vigne, ce Riesling Salon des Bains du Domaine Binner est un vin sec mineral, aux arômes floraux qui saura séduire les amateurs de ce Roi des cépages d'Alsace.

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14,90€

Caractéristiques

Contenance75 cl
FabricantChristian Binner
Millésime2015
CépagesRiesling
VinificationVin Naturel - Non filtré
Accord Met / Vin conseilléCe riesling très réussi accompagnera à merveille vos poissons, qu'ils soient simplement grillés ou servis avec une sauce épaisse.

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Le vignoble est enherbé, labouré, cultivé sans engrais ni pesticide de synthèse. Pratique de la biodynamie et phytothérapie.

Les vendanges se font manuellement, avec tris directement au vignoble, à pleine maturité.
Fermentation sans ajout de levure ni chaptalisation, ni aucun autre intrant.
Elevé naturellement, sur lies fines pendant 24 mois, la vinification est non interventionniste, à l'abri des technologies oenologiques modernes. 

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