Anjou "Le Cornillard" - Patrick Baudouin Agrandir l'image

Anjou "Le Cornillard" - Patrick Baudouin

Epressif et marqué par les schistes, le Cornillard nous enchante par sa sève et sa trame vigoureuse, minérale et persistante .
Superbe complexité aromatique !

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27,90€

Caractéristiques

Contenance75 cl
FabricantPatrick Baudouin
Millésime2013
Cépages100% Chenin
VinificationFermentations lentes en futs bourguignons de 3 et 4 vins. Fermentations alcoolique et malolactique totales.
ElevageElevage en futs bourguignon sur lies fines, de la récolte (octobre) jusqu’à deux mois de la mise, puis élevage en cuve, jusqu’à la mise en bouteilles.
Accord Met / Vin conseilléNoix de Saint Jacques, Paupiettes de veau, Volaille à la Crème...

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