Domaine de Trevallon 2005 Agrandir l'image

Domaine de Trevallon 2005

Le nez intense est marqué par des notes de guarrigue et de purée de fruits écrasés.
Cette sensation du fruit est accompagnée par une minéralité affirmée.
L'attaque en bouche est ample et charnue avec une belle persistance en finale.
Dense et ferme, il est structuré avec des tanins élégants.
Si vous aimez les vins jeunes, il faudra aérer longuement, mais il est surtout taillé pour la garde.

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60,00€

Caractéristiques

Contenance75 cl
Millésime2005
CépagesSyrah : 50% Cabernet Sauvignon : 50%
VinificationVinification sans égrappage, sans levurage et sans souffre.
Elevage24 mois en foudres et barriques. Collage au blanc d'oeuf frais, pas de filtration pour la mise en bouteille.
Accord Met / Vin conseilléUn gigot d'agneau au thym ou un gibier fin

En savoir plus

Les rouges de Trévallon expriment une grande typicité méditerranéenne avec une fraîcheur septentrionale. Le 2005 se montre distingué tout en conservant une grande fraîcheur aromatique.
Carafé une heure avant le service, ce vin offre un joli soyeux de texture, le tannin est énergique et profond. 
Apogée: de 2015 à 2025.

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