Vodka Cobalte

Une Vodka d'une extrême finesse, de fabrication française issue de raisins (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) cultivés en France, dans la région de Reims en Champagne.

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36,00€

Caractéristiques

Contenance70 cl
Teneur en Alcool40°
ProvenanceFrance

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Une vodka unique de fabrication française obtenue par distillation de raisins (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier) cultivés en France issus de la région de Reims en Champagne.

Les raisins sont vendangés à la main en automne puis après fermentation ils sont distillés cinq fois.

Élégante et fraîche, elle est d’une belle persistance aromatique.

Dégustation : le nez est très fin sur la fleur de vigne, les fruits blancs (poire, pomme), avec beaucoup de subtilité dans l’expression. La bouche est douce et équilibrée. Persistance intense, finement épicée (poivre blanc) avec de jolis amers.

Service et conservation : vous la dégusterez frappée ou jusqu’à 12°C pour en apprécier toute la subtilité.

Accommodement : à déguster en guise d’apéritif, nature ou en cocktail, ou de digestif où elle s’exprime pleinement. Essayez-là également avec un saumon fumé, des œufs de poisson et évidemment du caviar !

Méthode d’élaboration : produit à base de raisins de Champagne soit du Chardonnay, du Pinot Noir et du Pinot Meunier vendangés à la main. Après fermentation de ces raisins le vin obtenu est distillé 5 fois. Ensuite de l’eau de source de la région, d’une grande pureté est utilisée pour la réduction du distillat qui est ramené progressivement à 40%. Filtration et mise en bouteille.

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